神奈川県豆腐油揚商工組合







2014/06/29 に公開

横浜市経済局では、横浜で活躍している技能職(=職人)の仕事をより多くの人に知って­もらうため、24の技能職の仕事を紹介する映像を作成しました。
今回は豆腐編です。
この映像が技能の仕事に関心を持つきっかけとなり、職人を目指す若者が一人でも多く増­えてくれることを期待しています。

経済局雇用労働課 技能職「ハマの職人」のリンク先

撮影協力業者

とうふの泰平屋株式会社 神奈川県豆腐油揚商工組合:加盟店

            横浜豆腐商工業協同組合(金沢支部)


昔ながらの製法の豆腐作り
豆腐作り.pdf
PDFファイル 490.5 KB

鍋料理(豆乳鍋)






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